Mayoristas
Carniceros y minoristas
Canales enteras de cordero y carnero para su sala de despiece, con cortes y casquería para el mostrador. Británicos y con certificación halal del HMC.
A quién suministramos
Canales ante todo, desde 1980
Suministramos canales de cordero y carnero a los profesionales del sector desde 1980, y las canales enteras siguen siendo el núcleo de nuestra actividad.
Nuestros compradores eligen los animales en mercados de ganado del Reino Unido. Cada canal se refrigera y se etiqueta para su trazabilidad, lista para su propia sala de despiece, y además suministramos cortes de cordero y carnero y toda la gama de casquería.
La gama
Lo que suministramos a carniceros y minoristas
Cordero y carnero británicos, con certificación halal del HMC. Precios profesionales previa solicitud.
Cordero
Envuelto, en caja o envasado al vacío.
- Pierna de cordero, con hueso
- Paletilla de cordero
- Silla de cordero
- Lomo de cordero, media silla
- Pecho de cordero entero
- Delanteros de cordero
Ovejas
Cortes con hueso, chuletas y carnero cortado en dados a mano.
- Pierna de carnero, con hueso
- Jarretes de ovino
- Chuletas delanteras de ovino
- Chuletas traseras de ovino
- Pecho de carnero
- Carnero, cortado en dados a mano
Casquería
Se suministra junto con su pedido de canales.
- Cabezas
- Hígado
- Corazón
- Riñones
- Callos
- Manitas
Cómo trabajamos con usted
Lo que respalda cada canal
Elegido en el mercado
Nuestros compradores eligen los animales en mercados de ganado del Reino Unido.
Con certificación halal
Nuestro cordero y nuestro carnero cuentan con la certificación halal del Halal Monitoring Committee (HMC), para que usted pueda ofrecer la misma garantía a sus propios clientes.
Etiquetado para la trazabilidad
Cada canal se etiqueta para su trazabilidad antes de despiezarla, envasarla o expedirla.
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