Agneau et mouton britanniques, certifiés halal par le HMC. Fournisseur des professionnels depuis 1980.
Du champ au comptoir
Du pâturage à l’assiette
Notre agneau et notre mouton britanniques sont soigneusement sélectionnés et transformés, les animaux étant abattus conformément aux exigences halal. De la ferme jusqu’à la transformation et à la distribution, nous maintenons des normes élevées de qualité, d’hygiène et de traçabilité.
01
Pâturage
Tout commence dans les prés britanniques. Notre agneau et notre mouton proviennent d’ovins élevés dans des fermes de toute la Grande-Bretagne.
Agneau et mouton britanniques
02
Marché
Nos acheteurs arpentent eux-mêmes les marchés aux bestiaux et choisissent les bêtes enclos par enclos.
62 marchés aux bestiaux au Royaume-Uni
03
Bergerie d’attente
À leur arrivée, les moutons sont mis au repos dans les enclos de la bergerie d’attente avant la transformation.
Le bien-être de nos animaux est la première de nos valeurs
04
Usine
Notre production est certifiée halal par le Halal Monitoring Committee.
Certifié halal par le HMC
05
Chambre froide
Les carcasses sont réfrigérées et étiquetées avant d’être découpées, conditionnées ou expédiées.
Chaque carcasse étiquetée pour la traçabilité
06
Comptoir
Jusqu’au billot du boucher : carcasses, découpes et abats, livrés aux professionnels.
Fournisseur des professionnels depuis 1980
La gamme
Le tableau du boucher
L’agneau et le mouton, de la carcasse à la découpe, le bœuf, toute la gamme d’abats, et les peaux. Tarifs professionnels sur demande.
Voir toute la gamme
Le cinquième quartier
De la tête aux pieds
Douze références d’abats pour les professionnels : têtes, langues et cervelles d’agneau, fressures, cœurs, foie, rognons, hampe, ris, testicules, tripes et pieds.
La gamme d’abats
Depuis 1980
Une entreprise familiale, bâtie autour du ring de vente
Mohammed Akram a fondé Pak Halal Meats dans le South Wales en 1980. L’entreprise s’est installée à Birmingham en 1982, est devenue Pak Mecca Meats en 1997 et exerce aujourd’hui son activité depuis Bishop Street, à Highgate.
Nos acheteurs choisissent toujours eux-mêmes les bêtes autour du ring de vente.
Notre histoire
Garantie halal
Certifié par le Halal Monitoring Committee
Pak Mecca Meats est certifiée par le Halal Monitoring Committee (HMC), ce qui vous garantit, à vous et à vos clients, l’authenticité halal de la ferme à l’assiette.
- Agneau et mouton britanniques
- Certification halal HMC
- Chaque carcasse étiquetée pour la traçabilité
Provenance
Choisi sur les marchés aux bestiaux britanniques
Nos acheteurs connaissent les marchés et les éleveurs qui y amènent leurs bêtes, et ils choisissent agneaux et moutons enclos par enclos sur 62 marchés aux bestiaux du Royaume-Uni.
Du champ au comptoirVente en gros
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- 1
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Dites-nous ce que vous achetez, en quelle quantité et à quelle fréquence.
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Un membre de l’équipe commerciale fait le point avec vous sur vos besoins.
- 3
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