Agneaux dans l’herbe luxuriante de l’automne

La gamme

Agneau

Agneau britannique, découpé et conditionné pour les professionnels.

Notre agneau est britannique, acheté sur les marchés aux bestiaux de tout le pays et transformé sous certification du Halal Monitoring Committee (HMC).

Nous fournissons gigots, selles, filets, poitrines, troncs, avants et épaules, emballés, en carton ou sous vide, selon les besoins de votre cuisine ou de votre comptoir.

Demander la grille tarifaireNotre garantie halal

Le tableau

Agneau : 8 découpes

Tarifs professionnels sur demande. Sélectionnez une référence pour voir son conditionnement.

  1. 01Gigot d’agneau avec osAvec osSous vide
    Deux gigots d’agneau avec os, portant chacun l’estampille HMC

    Chaque gigot d’agneau avec os est conditionné sous vide et mis en carton.

  2. 02Gigots d’agneau par paireAvec osSous film
    Une paire de gigots d’agneau non séparés, avec des estampilles HMC

    Mis sous film, puis placés dans un bac à viande et pesés ensemble, ou pesés et étiquetés individuellement.

  3. 03Selle d’agneauAvec osEn carton
    Une selle d’agneau entière, côté gras vers le haut

    Emballée, puis mise en carton.

  4. 04Filet d’agneau, demi-selleAvec osEn carton
    Un filet d’agneau, demi-selle, avec os

    Chaque filet est mis sous film, puis en carton.

  5. 05Poitrine d’agneau entièreAvec osEn carton
    Deux poitrines d’agneau entières

    Sous film et en carton.

  6. 06Troncs d’agneauAvec osEmballés
    Un tronc d’agneau, avec os

    Emballés, puis placés dans un bac à viande avec d’autres pièces et pesés ensemble, ou pesés et étiquetés individuellement.

  7. 07Avants d’agneauAvec osSous film
    Un avant d’agneau, ficelé

    Mis sous film, puis placés dans un bac à viande avec d’autres pièces et pesés ensemble, ou pesés et étiquetés individuellement.

  8. 08Épaule d’agneauAvec osEn carton
    Deux épaules d’agneau avec os

    Chaque épaule est mise sous film, puis en carton.

Découpe de l’agneau : un agneau vu de profil, divisé en gigot, filet, carré, épaule, collier, poitrine, jarret avant et jarret arrièreGigotFiletCarréÉpauleCollierPoitrineJarret avantJarret arrière
Découpe de l’agneau. Choisissez une découpe pour voir d’où elle provient. Découpes telles que présentées sur le tableau Simply Beef & Lamb de l’AHDB.
Troupeau paissant sur un pâturage d’automneCarcasses d’agneau en chambre froideUn carré d’agneau manchonné sur le billot

Vente en gros

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Un carré d’agneau manchonné sur le billot