Großhandel
Restaurants, Grillrestaurants und Imbisse
Teilstücke von Lamm und Hammel, von Hand gewürfeltes Hammelfleisch und das komplette Innereiensortiment, von Lammherzen bis zu Zungen und Kutteln, für Küchen, die halal kochen.
Wen wir beliefern
Für die Küche zerlegt und verpackt
Wir liefern Lamm- und Hammelfleisch so zerlegt und verpackt, wie Küchen es verwenden: Keulen und Schultern, Koteletts und Haxen sowie von Hand gewürfeltes Hammelfleisch, vakuumverpackt in Beuteln zu 5 kg oder 10 kg.
Unsere Innereien werden in derselben HMC-zertifizierten Kette verarbeitet wie unsere Schlachtkörper und Teilstücke, von Leber, Herzen und Nieren bis zu Zungen, Hirn, Kutteln und Füßen.
Das Sortiment
Was wir an Restaurants, Grillrestaurants und Imbisse liefern
Britisches Lamm- und Hammelfleisch, vom HMC halal-zertifiziert. Preise für Gewerbekunden auf Anfrage.
Mutterschafe
Gewürfelt, ohne Knochen und mit Knochen, vakuumverpackt oder im Karton.
- Hammelfleisch, von Hand gewürfelt
- Hammelkeule, ohne Knochen
- Schafhaxen
- Vordere Schafkoteletts
- Hintere Schafkoteletts
- Schafrückenfilet
- Schaffilet
Lammfleisch
Keulen, Schultern, Sättel und Lenden.
- Lammkeule, mit Knochen
- Lammschulter
- Lammsattel
- Lammlende, halber Sattel
- Ganze Lammbrust
Innereien
Von Leber und Herzen bis zu Zungen und Kutteln.
- Leber
- Herz
- Nieren
- Zungen
- Hirn
- Kutteln
- Füße
- Köpfe
Wie wir mit Ihnen zusammenarbeiten
Was hinter jedem Teilstück steht
Britisch, auf dem Markt ausgewählt
Unser Lamm- und Hammelfleisch ist britisch, von unseren Einkäufern auf Viehmärkten im Vereinigten Königreich ausgewählt.
Halal-zertifiziert
Unser Lammfleisch, Hammelfleisch und unsere Innereien sind vom Halal Monitoring Committee (HMC) halal-zertifiziert, sodass Sie Ihren Kunden genau sagen können, wer sie zertifiziert.
Gekennzeichnet, dann verpackt
Jeder Schlachtkörper wird für die Rückverfolgbarkeit gekennzeichnet, bevor er zerlegt und verpackt wird. Teilstücke werden nach Ihrer Spezifikation eingewickelt, in Kartons gepackt oder vakuumverpackt.
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Sagen Sie uns, was Sie kaufen und ungefähr wie viel, und ein Mitglied unseres Vertriebsteams ruft Sie an, um alles mit Ihnen zu besprechen.
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